วันนี้(6 กรกฎาคม 2566) เวลา 09.00 น. ณ หอประชุมนิคมสร้างตนเองพิมาย ตำบลนิคมสร้างตนเอง อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา นายวัฒนะ สัตยวงศ์ทิพย์สหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา เป็นประธานเปิดโครงการฝึกอบรมส่งเสริมและพัฒนาทักษะอาชีพให้กับสมาชิกนิคมฯ (กลุ่มโครงการฯ คทช.) และสมาชิกสหกรณ์การเกษตรนิคมฯ พิมาย จำกัด กิจกรรมฝึกทักษะ “การแปรรูปอาหารอีสานสะออน” ประจำปี 2566 บูรณาการทำงานโดยนิคมสร้างตนเองพิมาย ร่วมกับสหกรณ์การเกษตรนิคมฯ พิมาย จำกัด และกลุ่มส่งเสริมสหกรณ์ 4 สำนักงานสหกรณ์จังหวัดนครราชสีมามีผู้เข้าร่วมประชุมประกอบด้วยสมาชิกนิคมฯ (กลุ่มโครงการฯ คทช.) และสมาชิกสหกรณ์การเกษตรนิคมฯ พิมาย จำกัด และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง จำนวน 60 คนโดยมีกิจกรรมดังนี้ กิจกรรมฝึกปฏิบัติการแปรรูปหน่อไม้อาหารพื้นถิ่นพารวย น้ำพริกปลาย่างพารวย กิจกรรมฝึกปฏิบัติการแปรรูปปลาส้ม/หมู่ส้มพารวย แจ่วปลาร้าชิมเพลิน โดยมีวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากภาครัฐและภาคเอกชน ทั้งนี้ การจัดกิจกรรมฝึกทักษะ “การแปรรูปอาหารอีสานสะออน” ประจำปี 2566 ตามโครงการฝึกอบรมส่งเสริมและพัฒนาทักษะอาชีพฯ ดังกล่าวเพื่อเป็นการส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตของสมาชิกและครอบครัวให้มีความมั่นคงทางเศรษฐกิจ ส่งเสริมความรู้ เกิดทักษะด้านอาชีพ อีกทั้งยังเป็นทางเลือกในการประกอบอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว รวมถึงส่งเสริมให้สมาชิกดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง